L'orientation vers un chirurgien viscéral et digestif repose sur l'avis du médecin traitant et/ou du spécialiste suivant l'affection dont le patient souffre : hépato-gastro-entérologue, cancérologue, proctologue, endocrinologue, gynécologue, urologue
La chirurgie viscérale et digestive, est une branche particulière de la chirurgie.
Elle s'intéresse à la prise en charge chirurgicale des affections de l'abdomen et du pelvis, c'est-à-dire à la « partie basse du ventre ».
Son périmètre d'intervention couvre donc les organes digestifs : œsophage.
La gastrectomie ou ablation de l'estomac est une opération qui enlève tout ou une partie de l'estomac : gastrectomie totale ou partielle, plus ou moins étendue.