La sécurité alimentaire est définie par trois facteurs essentiels : disponibilité de la nourriture ; ■ accessibilité de la nourriture ; ■ utilisation de la nourriture. et/ou local signifie que la nourriture est physiquement disponible parce qu'elle a été produite, traitée, importée ou transportée.
L'indice de sécurité alimentaire des 113 pays a été évalué sur la base de quatre piliers liés à l'alimentation : l'accessibilité, la disponibilité, la qualité et la salubrité, et enfin la résilience des ressources naturelles pour maintenir une production agricole durable.
Comment fonctionnent-elles ? Les Banques Alimentaires préparent les denrées pour les associations selon le mode d'accompagnement alimentaire de chacune d'entre elles (repas complet, panier…).
Elles les distribuent ensuite à un réseau de plus de 6 000 associations et Centres communaux d'action sociale (CCAS).