Traditionnellement, la production pério dique de statistiques de santé , par exemple les taux d'incidence ou de mortalité par sexe et groupe d'âge , permet la surveillance de l'éta t de santé des populations sur une base régional e ou nationale (Thacker et Stroup, 1998).
Les statistiques et les probabilités permettent aux mathématiciens dans le domaine des assurances d’évaluer les risques, de calculer les primes en fonction des prestations et de déterminer les provisions requises pour les assurances-vie, assurances-accidents, assurances dommages, caisses de pension, caisses-maladie et institutions de réassurance.
La statistique annuelle des établissements de santé (SAE) de la DREES décrit les capacités en lits d’hospitalisation complète et places d’hospitalisation partielle. Définitions
Les professionnels de santé publique estiment cette importance en fonction des données scientifiques disponibles et des faits observés. La probabilité est quant à elle définie à la section 2.1.1 précédente. 7 Loi sur la santé publique, 2001, RLRQ, c. S-2.2, art.5.