Dans le corps humain, les principaux électrolytes sont le sodium (Na+), le potassium (K+) et le chlore (Cl-) auxquels on ajoute parfois l'ion bicarbonate (HCO3-).
D'autres éléments comme le calcium, le magnésium et le phosphate sont également chargés électriquement, mais ne font pas partie du bilan de base.
Au sein de l'organisme, les électrolytes jouent un rôle dans la régulation des fonctions nerveuses et musculaires, et le maintien de l'équilibre acido-basique et du taux d'hydratation.
Les électrolytes ne pouvant être fabriqués par le corps, ils doivent être apportés par l'alimentation quotidienne.
Les électrolytes sont des minéraux qui transportent une charge électrique lorsqu'ils sont dissous dans un liquide tel que le sang.
Les électrolytes du sang (sodium, potassium, chlore et bicarbonate) aident à réguler la fonction nerveuse et musculaire et à maintenir l' équilibre acidobasique.