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La loi n°28-07 relative à la sécurité sanitaire des produits

C'est quoi la loi 28 07 ?
Loi n° 28-07 relative à la sécurité sanitaire des produits alimentaires.
La présente loi établit les principes généraux de sécurité sanitaire des produits alimentaires et des aliments pour animaux.
Quel est le principe de la sécurité sanitaire ?
Une stratégie globale de sécurité sanitaire suppose une politique de contrôle et d'évaluation périodique, un système de surveillance (vigilance), d'observation (veille) et d'information ainsi qu'une capacité d'alerte et d'intervention en cas d'urgence.
Quel est l'objectif de la sécurité sanitaire des aliments ?
L'OMS vise à faciliter la prévention, la détection et l'action au plan mondial et à faire face aux menaces de santé publique liées à des aliments impropres à la consommation.
L'OMS s'attache à renforcer la confiance des consommateurs dans les pouvoirs publics et la salubrité de l'approvisionnement alimentaire.
De texture : les fruits se ramollissent, les viandes et les charcuteries prennent un aspect visqueux.
D'odeur : l'œuf pourri pour l'œuf et les viandes, d'ammoniaque pour les poissons et de moisi pour les légumes.
De couleur : presque tous les aliments changent alors de couleur.

C'est quoi la loi 28 07 ?