L'anthropologie est une discipline, située à l'articulation entre les différentes sciences humaines et naturelles, qui étudie l'être humain et les groupes humains sous tous leurs aspects, à la fois physiques (anatomiques, biologiques, morphologiques, physiologiques, évolutifs, etc. )
Les principales branches sont : l'anthropologie physique, l'archéologie, l'anthropologie linguistique, l'ethnologie (aussi appelée l'anthropologie sociale ou culturelle) et l'anthropologie appliquée.
« L'anthropologie physique, écrit H.
Vallois, est cette branche de l'ethnologie qui étudie les caractères physiques de l'Homme avec le but de déterminer la place de celui-ci dans la nature, d'en retracer les origines, d'en préciser les relations avec les autres êtres vivants » (1968, 596).