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Besoins nutritionnels et apports alimentaires de l'adulte Evaluation

Quels sont les besoins nutritionnels d'un adulte ?
Références Nutritionnelles en protéines, lipides, glucides et fibres.
Le besoin énergétique journalier moyen, pour un Niveau d'Activité Physique (NAP) de 1,63 a été évalué à : 2 600 kcal par jour pour les hommes âgés de 18 à 69 ans. 2 100 kcal par jour pour les femmes âgées de 18 à 59 ans.
Comment évaluer l'état nutritionnel ?
Des méthodes sophistiquées de mesure de l'état nutritionnel ont été développées telles la dilution d'isotopes multiples, l'absorp- tiométrie biphotonique ou l'activation neutronique [9, 10].
Cependant la complexité technique et le surcoût entraîné par de telles investigations limitent leur utilisation en routine.
C'est quoi l'évaluation nutritionnelle ?
L'évaluation nutritionnelle est le meilleur moyen de déterminer, si oui ou non, les besoins nutritionnels des personnes sont effectivement atteints, une fois que la nourriture est disponible et facilement accessible.
Les mesures anthropométriques (poids, taille, plis cutanés, circonférences et indices calculés à partir de ces mesures), permettent de donner des informations assez précises sur l'état nutritionnel de l'enfant.

A titre d'ordre de grandeur, on considère que la ration énergétique moyenne de sujets très sédentaires est de 1800-2000 calories pour les femmes et 2000-2200 pour les hommes. Cette évaluation sert à déterminer l'énergie nécessaire à l'individu pour maintenir son poids.

Besoins nutritionnels et apports alimentaires de l'adulte Evaluation

Quels sont les besoins nutritionnels d'un adulte ?

Comment évaluer l'état nutritionnel ?

C'est quoi l'évaluation nutritionnelle ?