2.1. Mettre des lapins en élevage suppose de les choisir de les loger de les nourrir et de les abreuver de les faire se reproduire et d'élever les petits de les surveiller et de les soigner de renouveler progressivement le cheptel de trouver un débouché pour les animaux produits et de les commercialiser.
Les races de lapin Les différentes races de lapin se distinguent en fonction de la nature et de la couleur du poil et du format de l'animal. Les races ordinaires sont caractérisées par la présence de poils de bourre (environ 2 cm) et de poils de jarre nettement moins nombreux mais plus épais et plus long (3-4 cm).
Les lapins élevés en colonie ou en cage, dépendent entièrement de l'éleveur pour leur nutrition. Celui-ci doit apporter chaque jour l'eau et la nourriture à ses animaux. Les lapins doivent toujours avoir de l'eau et de la nourriture à leur disposition. Les mangeoires et les abreuvoirs ne doivent jamais être vides.
Elle existe désormais à l'état endémique là où vivent des lapins européens à l'état sauvage qui servent de réservoir (France, Espagne, Australie, …), mais elle n'est pas encore signalée en Afrique occidentale, probablement en raison de l'absence de lapins sauvages servant de réservoir.