La taille de l’entreprise détermine ses activités. Cependant, sa fonction est articulée autour de deux axes : la direction et la coordination de toutes les activités de l’entreprise ou et la définition et la mise en œuvre de stratégie d’adaptation, de développement et de modernisation face aux changements.
Traditionnellement, on recense 8 grandes fonctions dans l’entreprise dont la fonction Production, la fonction Marketing et Vente ou la fonction Recherche et Développement. Certaines revêtent une importance cruciale, car elles participent directement à la création de richesse. D’autres, appelées "fonctions support", sont secondaires.
Le rôle du FDFP est de financer, contrôler et évaluer des plans et projets de formation. Ainsi, est prise en compte la formation de tous les citoyens ; salariés d’entreprise, artisans et les autres composantes de la population active dites « non cotisantes ».
Du fait de la richesse et de la variété de ses missions et activités, la fonction de DDFPTcouvre l’ensemble des formations technologiques et professionnelles de l’établissement. On distingue quatre missions principales, qui se déclinent en activités. Conseil au chef d’établissement