La dénutrition est une cause majeure de morbidité et de mortalité au cours du cancer et serait directement responsable du décès des malades dans 5 à 25 % des cas.
Pour les patients âgés de 70 ans et plus atteints de cancer, les critères de dénutrition à utiliser sont les mêmes que ceux utilisés pour les personnes âgées sans cancer définis par la HAS en 2007 [19] : une perte de poids ≥ 5 % en 1 mois ou ≥ 10 % en 6 mois ou un IMC < 21 ou une albuminémie < 35 g/L ou un MNA-global < 17.
Compte tenu du rôle pronostique majeur de la dénutrition dans la morbi-mortalité du patient atteint de cancer, une évaluation de l’état nutritionnel, réalisable sur des critères simples, applicables en pratique clinique, est indispensable et doit être intégrée à la prise en charge initiale du patient.
En ce qui concerne spécifiquement l’adénocarcinome de l’œsophage au moment du diagnostic, la prévalence de la dénutrition n’est pas connue mais une prévalence de 70 à 80 % a été rapportée chez des patients avec cancer de l’œsophage avant le traitement [7,8].