Selon les chiffres publiés par le ministère de l’Agriculture le 31 août 2021, en juillet 2021, les prix à la production de l’ensemble des produits agricoles français augmentent de façon soutenue, soit +8,2 %. Cette augmentation se fait à un rythme proche de ceux de mai et juin, respectivement +7,5 % et +8,1 %.
L’Insee publie ce 15 décembre les comptes prévisionnels de l’agriculture pour l’année 2021. Après deux années négatives, la valeur de la production agricole connaît une augmentation de 7,5 %, tirée par la production végétale.
En juillet 2021, les prix agricoles à la production sont en hausse de 8,2 % par rapport à juillet 2020. Hors fruits et légumes, ils augmentent de 7,1 % sur un an (après +8,2 %), mais diminuent de 1,0 % sur un mois (après –0,9 %). En juillet 2021, les prix agricoles à la production sont en hausse de 8,2 % par rapport à juillet 2020.
Après deux années négatives, la valeur de la production agricole connaît une augmentation de 7,5 %, tirée par la production végétale. En 2021, la production de la branche agricole en valeurs, hors subventions sur les produits, bondit de 7,5 % pour les productions végétales et animales, soit une augmentation de 5 % par rapport à 2018.