On distingue deux types de contrôle qualité, le contrôle à réception, et le contrôle en production.
Dans les deux cas, l'objectif est de détecter des anomalies sur les produits.
Il existe différentes méthodologies afin d'effectuer le contrôle qualité.
Le contrôleur qualité observe le produit brut à la réception : Il prélève des échantillons, calcule les pourcentages de défauts afin de déterminer le paramétrage du tri et donner les consignes adéquates à l'équipe de tri.
Il contrôle les produits par lot, lorsqu'ils proviennent de parcelles différentes.
Le but d'un contrôle qualité est de contrôler la justesse/exactitude et la précision des analyses du laboratoire avant de rendre les résultats au patient.
Sachant que ceci est vrai pour toutes les distributions normales, cela permet au laboratoire d'établir des intervalles de normalité pour le matériel de contrôle.