L'anatomie, en tant que domaine scientifique, est la description de la forme des différentes parties du corps.
On cherche à répondre à la question « Comment est-ce fait? » Quant à elle, la physiologie est l'étude des fonctions des différentes parties du corps.
L'anatomie est l'étude des êtres organisés à l'aide de la dissection.
Le terme « anatomie » vient du grec anatomia qui veut dire : couper à travers ou disséquer.
C'est une science fondamentale initialement morphologique qui permet l'étude et la description de toutes les composantes de l'organisme normal.