Il s'agit, principalement, de privilégier une alimentation optimale pour la santé, qui garantit une bonne répartition des ressources alimentaires de la planète et qui préserve simultanément l'environnement.
L'alimentation responsable fait la part belle aux produits issus de l'agriculture biologique.
Il peut vous guider au moment de servir son assiette. Évitez de faire des commentaires sur la quantité de nourriture qu'il mange ou de le féliciter parce qu'il mange bien. À la place, dites, par exemple : « Tu sembles avoir très faim ce soir » ou « Tu as un petit appétit aujourd'hui ».
Les enfants bien nourris ont de meilleures chances d'être en bonne santé, de se développer et de s'instruire.
Le monde entier tire des bénéfices d'une bonne nutrition. À l'inverse, la malnutrition est dévastatrice tant physiquement qu'intellectuellement, et représente une énorme charge pour les pays.