La biologie cellulaire (anciennement appelée cytologie) est une discipline scientifique qui étudie les cellules, du point de vue structural et fonctionnel, et les utilise pour des applications en biotechnologie.
La théorie cellulaire est le fondement de la biologie cellulaire.
Les 3 principes élémentaires de la théorie sont : • tout organisme vivant est composé d'une ou plusieurs cellules ; • la cellule est l'unité de structure et de fonction du vivant ; • toute cellule provient d'une autre cellule, par division cellulaire.
Malgré leurs différences de taille et de complexité, toutes les cellules sont composées en grande partie des mêmes substances et elles ont toutes des fonctions similaires.
Ces fonctions sont la croissance, le métabolisme et la reproduction par division cellulaire.