Les prestataires des enquêtes mystères sont des cabinets spécialisés, des instituts de sondage, voire des junior-entreprises. Les faux clients - hommes, femmes, jeunes et vieux - sont choisis en fonction de l'activité sur laquelle ils doivent enquêter.
• Les prestataires de services au sens de l’arrêté ministériel 2021-017 dont les services sont retenus pour travailler dans un milieu visé et qui ont des contacts avec les usagers. • Les stagiaires et étudiants qui ont des contacts avec les usagers des milieux ans l visés.
Le prestataire définit avec son client les objectifs de l'enquête, puis prépare le questionnaire (entre 25 et 500 items) qui servira de base aux enquêteurs.
Différentes garanties et obligations pourront être également prévues. Pour le prestataire, l'intérêt est qu'il définit avec précision son rôle et fixe le montant de la prestation.