Ces premières cultures ont été réalisées sur brulis de forêts ou de savanes, avec des outils très simples, en général de bois et de pierre taillée.
Dans le même temps, sans doute pour des raisons de proximité des cultures et de surveillance des animaux, les populations d'agriculteurs se sont sédentarisées.
1L'agronome lorrain, Christophe-Joseph-Alexandre Mathieu de Dombasle (1777-1843) est présenté comme un concepteur de génie qui aurait révolutionné les techniques de labour au début du 19e siècle grâce à la charrue qui porte son nom, « la dombasle », mise au point durant les années 1810-1820.
Les prémices de l'agriculture
Elle est née avec la mise en terre de premières semences et la domestication des animaux par l'homme, lors de la période néolithique, il y a plus de dix mille ans.
L'homme passe alors de l'économie tribale de subsistance des chasseurs-cueilleurs à l'agriculture et à l'élevage.