Quelles sont les principales sources de déchets dans un restaurant ?
Les déchets de restauration sont principalement composés de biodéchets, emballages (plastique, carton) et de bouteilles en verre.
Des solutions faciles à mettre en place existent pour trier, recycler et valoriser ces déchets simplement dans votre restaurant.Comment gérer les déchets dans un restaurant ?
Gestion des déchets au restaurant : découvrez ces 5 astuces incontournables
1Adaptez votre menu en fonction des habitudes de vos clients.
2) Achetez en vrac, pour limiter la quantité d'emballages.
3) Cap sur le « trashcooking » 4Compostez vos déchets de cuisine sur place.
5) Optez pour la collecte des biodéchets.Quels sont les types de déchets alimentaires ?
Les déchets alimentaires regroupent :
épluchures de fruits et légumes,les aliments abîmés,les restes de repas,les restes de viande ou de poisson,les os et arrêtes,les coquilles d'œufs,les peaux d'agrumes.Ils regroupent :
les ordures ménagères résiduelles,les emballages recyclables,le verre,les encombrants,les déchets verts,les Déchets d'Equipements Electriques et Electroniques (DEEE),les déchets dangereux ou non issus des activités de ménage (produits d'entretien), bricolage, jardinage des particuliers.
En France, le secteur de la restauration produit en moyenne un peu plus de 7 milliards de repas par an. Avec près de 900.000 tonnes de déchets issus des repas, ce secteur est l'un des plus importants producteurs de biodéchets issus de l'alimentation.
DOCUMENT N° 13 : LES EQUIPEMENTS LOURDS D IMAGERIE
La réforme des autorisations d’imagerie : équipements
Réforme des autorisations en imagerie médicale Ce qu’il faut
Résumé : fonctions élémentaires Définition d'une fonction
Journal de mathématiques élémentaires à l'usage
Licence professionnelle mention management des organisations
LEPL1503 : Introduction au langage C
L'apprentissage de l'aspect verbal en français
DROITS DES FEMMES
25 ROMANS CLÉS NÉGRO-AFRICAINE
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