Les biotechnologies vertes ou biotechnologies végétales, comprennent les nouvelles techniques de la biologie moléculaire et ses applications génétiques.
Elles couvrent diverses technologies telles que la manipulation et le transfert de gènes, le typage de l'ADN et le clonage de gènes végétaux et animaux.15 sept. 2006
Les applications sont très nombreuses, allant de l'amélioration des espèces végétales d'intérêt économique à l'accroissement de la productivité, la fabrication de nouveaux produits (plantes usines), la production de sources d'énergie renouvelable, etc.
Les biotechnologies interviennent dans différents secteurs selon leurs applications.
Les médicaments et la santé (biotechnologies rouges), les agro-industries et la chimie (biotechnologies blanches), l'environnement (biotechnologies jaunes) et l'agriculture (biotechno- logies vertes).