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Protéines : Structure et fonctions

Quelles sont les structures d'une protéine ?
Une protéine possède quatre niveaux de structure : primaire, secondaire, tertiaire et quaternaire.
La séquence d'acides aminés dans la chaîne polypeptidique est ce que nous appelons la « structure primaire d'une protéine ».
Quelle sont les fonctions des protéines ?
Essentielles à l'organisme, elles y jouent un rôle structural (au niveau musculaire ou encore cutané) mais sont également impliquées dans de très nombreux processus tels que la réponse immunitaire (anticorps), le transport de l'oxygène dans l'organisme (hémoglobine), ou encore la digestion (enzymes digestives).
Quelle est la structure fonctionnelle des protéines ?
Les constituants des protéines sont des molécules appelées acides aminés.
Il existe 20 acides aminés importants, tous dotés de deux groupements fonctionnels: un groupe aminé (—NH2) et un groupe acide organique (—COOH)._{6 mai 2009}
La structure d'une protéine est déterminée par la séquence d'acides aminés qui la constitue et par la manière dont la protéine se replie en formes plus complexes.

Les protéines sont des molécules constituées par un assemblage d'acides aminés. Le carbone portant les 2 fonctions (amine et carboxylique) est nommé le carbone α. Les acides aminés se distinguent par leurs radicaux.

Protéines : Structure et fonctions

Quelles sont les structures d'une protéine ?

Quelle sont les fonctions des protéines ?

Quelle est la structure fonctionnelle des protéines ?