ISO 22000:2018(F)
— leadership; — implication du personnel; — approche processus; — amélioration; — prise de décision fondée sur des preuves; — management des relations avec les parties intéressées.
La norme a quelque peu fait évoluer son approche concernant les programmes prérequis que la version 2018 définit comme (§3.25) des « Conditions et activités de base nécessaires au sein de l'organisme et tout au long de la chaine alimentaire pour préserver la sécurité des denrées alimentaires » alors que dans la version
L'ISO 9001 spécifie les exigences pour un système de management de la qualité qui peuvent être utilisées par les organismes en interne ou à des fins de certification ou contractuelles.
Elle porte essentiellement sur l'efficacité du système de management de la qualité à satisfaire les exigences des clients.