En 2020, les États-Unis ont une population d'environ 331 millions d'habitants, les plaçant au troisième rang mondial après la Chine et l'Inde.
La croissance démographique rapide des États-Unis est attribuable à une forte fécondité relative, à une faible mortalité et à d'intenses mouvements migratoires.
Dans l'immédiat après-guerre, le baby-boom américain a été plus précoce, plus prolongé et plus marqué qu'en Europe.
Par exemple, au niveau individuel, la population américaine connaît un phénomène d'obésité très important : un homme sur trois et presque une femme sur deux (40%) sont obèses.
En outre, l'obésité devient de plus en plus répandue chez les enfants et menace leur santé.