Ses différentes fonctions comprennent la surveillance de l'état de santé, la promotion de la santé et du bien-être, la prévention des maladies et traumatismes ainsi que la protection de la santé des personnes et des populations contre les risques biologiques, environnementaux et liés au travail[2].
Améliorer et optimiser la surveillance épidémiologique et la veille sur les risques sanitaires.
Développer et garantir l'efficacité des actions de prévention et de promotion de la santé Assurer la préparation et la réponse aux menaces, alertes et crises sanitaires.
Les champs d'action de la santé publique sont : la prévention des conditions qui pourraient mettre le public en danger, par exemple l'eau potable qui serait polluée; le dépistage de problèmes de santé; la promotion de la santé par l'éducation du public sur les choix de vie sains, par exemple l'alimentation équilibrée.