Définition.
Les produits d'origine animale sont tous les produits issus du corps d'un animal.
Ils peuvent être transformés en aliments ou en nourriture pour animaux.
Exemple : le lait, les œufs, le miel, les aliments élaborés à base de viande ou de poisson.
Le régime alimentaire d'un animal correspond à l'ensemble des aliments qu'il prélève dans son milieu.
Le plus souvent, les animaux appartenant à une même espèce ont le même régime alimentaire, mais en fonction des espèces, les régimes rencontrés sont très divers.