Ce sont les protéines, les glucides et les lipides.
Les micronutriments sont des substances qui sont nécessaires en petite quantité au bon fonctionnement de l'organisme.
Ce sont les éléments tels que les vitamines, les sels minéraux et les oligo-éléments.
La nutrition s'intéresse aux rôles des nutriments dans l'organisme humain et à leurs interactions ainsi qu'aux besoins nutritionnels des individus et des populations.
La nutrition permet de créer la production de l'énergie du corps.
Elle a pour objectif que l'individu parvienne à nourrir le mieux possible son corps, son coeur et sa tête.
Ainsi, cela permet d'apporter un équilibre à la fois physique et psycho-émotionnel qui aide à rester en bonne santé.