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Guide Directive diététiques universitairespdf

Quelle est la différence entre la diététique et la nutrition ?
La diététique est le socle des règles de l'équilibre alimentaire, elle permet une bonne santé par la connaissance des aliments.
La nutrition, quant à elle, est une science qui analyse la composition des aliments, les nutriments et la façon dont ils sont assimilés par le corps puis transformés en énergie.
Quel est le but de la diététique ?
La diététique joue plusieurs rôles dans l'amélioration et la préservation de la santé de l'individu en général, notamment dans : La surveillance du poids : retrouver un poids stable ou le maintenir.
Le Nutri-Score classe les aliments de A à E en fonction de leur qualité nutritionnelle.
Le système de calcul va se durcir début 2024 et les critères seront plus stricts notamment au niveau des fibres, des protéines, du sel et du sucre.

Quelle est la différence entre la diététique et la nutrition ?