La quantité de calories nécessaire chaque jour à un adulte dépend de nombreux facteurs tels que le sexe, l'âge, la taille, le poids ou le niveau d'activité physique.
Pour un homme adulte, l'apport conseillé en énergie est, en moyenne, de 2 400 à 2 600 calories par jour, selon l'activité.
La diététique est le socle des règles de l'équilibre alimentaire, elle permet une bonne santé par la connaissance des aliments.
La nutrition, quant à elle, est une science qui analyse la composition des aliments, les nutriments et la façon dont ils sont assimilés par le corps puis transformés en énergie.
besoin nutritionnel n. m.
Définition : Apport minimal et régulier d'un nutriment, qui satisfait à un critère d'adéquation spécifique à ce nutriment et qui est nécessaire à l'organisme pour maintenir un développement et un état de santé normaux sans perturber le métabolisme des autres nutriments.