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Chapitre 6 : Energie thermique et Transfert énergétique

Comment calculer les transferts d’énergie ?
Les transferts d’énergie sont déterminés à partir de l’évolution dans l’espace et dans le temps de la température : T = f (x,y,z,t). La valeur instantanée de la température en tout point de l’espace est un scalaire appelé champ de température. Nous distinguerons deux cas :
Qu'est-ce que la thermique ?
La thermique se propose de décrire quantitativement (dans l’espace et dans le temps) l’évolution des grandeurs caractéristiques du système, en particulier la température, entre l’état d’équilibre initial et l’état d’équilibre final.
Qu'est-ce que le transfert d'énergie thermique ?
Lors d’un transfert d’énergie, deux corps échangent la même forme d’énergie : l’un en gagne et l’autre en perd. Exemple : si on ajoute de l’eau chaude dans un récipient contenant de l’eau froide : l’eau froide gagne de l’énergie thermique et l’eau chaude en perd. On parle alors d’un transfert d’énergie thermique.
Qu'est-ce que le transfert de chaleur ?
Lorsqu’un tel rayonnement est intercepté par la surface d’un corps, une partie est absorbée et se retrouve dans l’énergie cinétique de ces composants, c’est –à dire sous forme de chaleur. Un transfert de chaleur s’opère ainsi (des corps rayonnant les plus chauds vers ceux à plus basses températures) sans support matériel.

Comment calculer les transferts d’énergie ?