La biochimie est une discipline qui permet de décrire et comprendre, au niveau moléculaire, cellulaire, tissulaire et organismal, les mécanismes fondamentaux du vivant dans des conditions normales ou pathologiques et d'intervenir sur son fonctionnement.
La biochimie se subdivise en divers domaines tels que la microbiologie, la biotechnologie, la biologie moléculaire, la pharmacologie, la recherche biomédicale et bien d'autres encore.