Il convient de noter toutefois, que la quantité de bars et de dorades cultivés en cages la même année représentait 70 pour cent de la production nationale de ces deux espèces. La contribution économique de l’aquaculture en cage est signalée au tableau 7.
Comme il est indiqué au tableau 16, la production issue de l’aquaculture en cage a considérablement augmenté (multipliée par plus de 20) affichant un taux de croissance annuelle moyenne de 56, 4 pour cent.
En 2004, les pays leaders, par volume de production, étaient les suivants: la Grèce, la Turquie, l’Espagne, l’Italie, la Croatie et la France. En tout, ces pays représentaient plus de 90 pour cent de la production totale issue de la culture en cage de ces deux espèces (SIPAM, 2006; FAO, 2006).
Pour la même année, la valeur de l’aquaculture dans la région serait, selon les estimations, de 15 500 $EU et la part des carpes en cages (1 620 $EU) de 10 pour cent. Les cages utilisées dans cette région sont flottantes, consistant principalement en des cadres de bois de forme carrée et de tonneaux vides.