Quelle est la croissance de l’aquaculture ?
1.1. Contexte de l’aquaculture contemporaine L’aquaculture est le secteur de la production animale avec la croissance la plus forte. Selon les projections de la FAO (2020), la production aquacole devrait passer de 77 millions de tonnes en 2018 à 109 millions de tonnes en 2030, soit une augmentation de 32% (figure 1).
Qu'est-ce que l'aquaculture en circuit-fermé ?
1.2.1. Principe de l’aquaculture en circuit-fermé L’aquaculture en circuit-fermé (RAS) est une méthode d’élevage d’organismes aquatiques qui consiste à limiter l’apport d’eau dans le système, en la réutilisant partiellement après traitement (Bregnballe et al., 2015 ; Martins et al., 2010).
Quels sont les avantages d’une fermeture complète de circuits d’eau douce ?
Que ce soit en aquaculture d’eau douce ou marine, des fermetures complètes de circuits (simple compensation des pertes d’eau par évaporation et purges) ont été réalisées au prix de la mise en œuvre de technologies difficilement compatibles avec les impératifs économiques actuels.
Quelle est la capacité épuratrice d’un filtre biologique ?
Les capacités épuratrices de ces filtres biologiques sont voisines de 100 g d’azote ammoniacal par m3 de support et par jour, dépendant fortement de la concentration de ce dernier ainsi que de la température et de la salinité
