Comment définir un élevage extensif ?
L'élevage extensif est un mode d'élevage économe en intrants qui ne recherche ni une forte productivité individuelle par animal, ni par unité de surface.
Comment définir un élevage intensif ?
Ce terme veut dire que la production ou le rendement sont augmentés en élevant le nombre d'animaux présents sur une exploitation, ou en augmentant le volume des animaux (en les nourissant davantage par exemple).
Quels sont les avantages de l'élevage intensif ?
Sur le plan social, l'élevage intensif présente des avantages pour les Hommes, tels que la baisse des prix des produits d'origine animale.
Beaucoup plus de personnes ont donc accès à ces produits, et les famines pourraient potentiellement être diminuées, car plus de personnes auraient accès à des apports en protéines.- L'élevage intensif est enfin très néfaste pour la planète : il constitue la plus grosse source d'émission des gaz à effets de serre, devant le secteur des transports.
Il engendre de la déforestation, pollue l'eau et les nappes phréatiques, et nécessite cinq fois plus d'eau que l'élevage traditionnel en pâture.
Ce type d'élevage est essen- tiellement fondé sur l'utilisation des ressources naturelles disponibles (eau, pâturage, etc.). Il se pratique généralement sur de vastes espaces aux- quels les animaux accèdent en se déplaçant. Dans le cas du ranching, les animaux sont toutefois sur une surface bien délimitée (un ranch).
