La formation d’horticulteur ou d’horticultrice s'acquiert par un apprentissage en entreprise ou en école à plein temps, dans l’une des orientations suivantes: Floriculture, Paysagisme, Pépinière, Plantes vivaces. formation pratique (4 jours par semaine) dans une entreprise horticole;
Sur le plan fédéral, la formation dispense deux orientations du CFC d'horticulteur/trice - le paysagisme et la floriculture ou la pépinière au choix. Sur le plan cantonal, la formation dispense dans le domaine de l'agriculture les objectits de deux orientations - culture maraîchère et arboriculture fruitière.
L'horticulteur produit et vend des fleurs et des plantes en pot. Le floriculteur est un spécialiste des fleurs « coupées » pour les bouquets, des bulbes, des plantes (vertes, grasses ou à massif). Le pépiniériste s'occupe des végétaux d'extérieur : arbustes fruitiers, arbres d'ornement, plants forestiers en pot ou en pleine terre...
Le floriculteur est un spécialiste des fleurs « coupées » pour les bouquets, des bulbes, des plantes (vertes, grasses ou à massif). Le pépiniériste s'occupe des végétaux d'extérieur : arbustes fruitiers, arbres d'ornement, plants forestiers en pot ou en pleine terre... Le maraîcher produit des légumes cultivés en plein air ou sous abri.