^{PDFprof.com Search Engine}

METABOLISME DES PROTEINES

Comment sont synthétisées les protéines ?
Les protéines sont synthétisées dans nos cellules. En effet, des enzymes spécialisées de nos cellules vont lier les acides amines nécessaires à la formation d’une protéine donnée ( Les protéines, qu’est-ce que c’est ? ). Au cours de notre vie, nos cellules synthétisent entre 230 et 450 kg de protéines selon notre taille.
Quels sont les rôles des protéines ?
Les protéines sont également utilisées pour la croissance et la réparation. Parmi toutes ces fonctions nécessaires, les protéines peuvent également servir de source de carburant métabolique.
Quels sont les métabolismes protéique et énergétique ?
Enfin, métabolismes protéique et énergétique sont étroitement reliés. Les protéines sont des macromolécules essentielles à la vie (proteios : qui occupe le 1er rang), composées d’un enchaînement d’acides aminés reliés entre eux par des liaisons peptidiques (CO-NH).
Quelle est la digestibilité d’une protéine ?
Enfin, les interactions avec d’autres nutriments (en particulier les fibres et les polyphénols) peuvent jouer sur la digestibilité d’une protéine. Au total, la digestibilité est de 95 % à 98 % pour les protéines animales et de 75 % à 95 % pour les protéines végétales.

Comment sont synthétisées les protéines ?