L’évaluation sensorielle adaptée aux produits cosmétiques fait l’objet du chapitre 4. Les chapitres suivants (chapitres 5 à 10) détaillent les bases de la formulation des grandes structures de produits cosmétiques : solutions, émulsions, etc., tout en présentant à chaque fois les matières premières nécessaires et le point de vue du formulateur.
Les crèmes et lotions cosmétiques sont utilisées à diverses fins, notamment pour nettoyer et hydrater. Les ingrédients de celles-ci seront différents selon l’utilisation souhaitée, mais dans une certaine mesure, le procédé de fabrication de base reste le même.
Dans des entreprises de plus petite taille ou sous-traitantes de grands groupes, il/elle est en charge de la stabilisation de la formule et de son industrialisation. La formulation est un domaine essentiel dans de nombreux secteurs, notamment la pharmacie, la cosmétique, l’agroalimentaire, les peintures, les encres.
Une crème cosmétique est une émulsion, c’est en effet un mélange de deux phases non miscibles : − une phase lipophile : principe actif = adoucissant, − une phase hydrophile : principe actif = hydratation. Les émulsions sont thermodynamiquement instables, car les densités des phases sont différentes.