La science des sols est la pédologie . L' Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), a déclaré 2015 comme étant l'année internationale des sols, avec comme phrase clé « Des sols sains pour une vie saine » 16 . Il existe plusieurs définitions du sol. Les définitions des sols sont liées à leurs utilisations.
Par la richesse de ses fonctions, la diversité des formes de vie qu'il abrite et les services écosystémiques qu'il assure, le sol est considéré comme un patrimoine essentiel dont la conservation est le garant de la survie de l'humanité 82.
On a d'ailleurs de plus en plus tendance à considérer le sol comme un écosystème à part entière, et non plus comme une composante d'un écosystème dont la base serait la végétation 18 . La science qui étudie les sols, leur formation, leur constitution et leur évolution, est la pédologie.
L'objectif de ces journées sont de sensibiliser les populations, les organisations et les gouvernements du monde entier à s'engager pour améliorer la santé des sols. Au centre de cette action se trouve l'importance de maintenir sainement aussi bien les écosystèmes que le bien-être humain 183, 179 .