Le titre d'ingénieur agronome est accessible aux titulaires d'un diplôme d'école d'ingénieurs spécialisée en agriculture (Bac+5), accessible après le Bac ou après une classe prépa.
La discipline centrale, l'agriculture (puis l'agronomie au sens plus ou moins strict), est accompagnée de matières associées dérivées d'autres branches : la botanique et la physiologie végétale agricoles, la phytopathologie, la zoologie agricole, la chimie agricole, le machinisme agricole, etc.
Le métier d'agronome consiste principalement à aider et à conseiller les producteurs agricoles dans tous les aspects de la gestion d'une entreprise agricole.
Les agronomes ont généralement une spécialité particulière liée à un aspect de la gestion d'une entreprise agricole, par exemple l'agroenvironnement.