Le problème n’est pas un prix trop élevé de l’alimentation, mais une trop inégale redistribution des revenus (cf. chapitre 10). comprendre l’agroécologie chapitre 14 LES LIMITES DE LA PUISSANCE La question alimentaire, et de manière générale la ques- tion écologique, suscite de vives réactions.
Dans le cas de l’agroécologie, il s’agit de privilégier les modes de production qui produisent le plus d’alimentation possible avec le moins de ressources naturelles possible. Il faut donc : − rendre coûteux l’utilisation des facteurs de production naturels ; − tout en maintenant un prix élevé pour les produits alimen- taires de qualité.
Cette agroécologie s’inscrit dans la recherche d’un paradigme postindustriel. À partir d’objectifs généraux (protection de l’eau, maintien de la fertilité du sol, maintien de la biodiversité, maintien de l’activité…), il sera nécessaire de développer des pratiques agronomiques et sociales adaptées au contexte.
La démarche de l’agroécologie, perçue en tant que système ali- mentaire durable, correspond à la même logique: consommer moins quoi qu’il arrive, augmenter l’efficacité agronomique des systèmes, utiliser des ressources renouvelables. transition, agroécoLogie, sobriété et postconsummérisme