Pourquoi faire une fiche technique ?
C'est un support papier qui contient des informations techniques et relatives aux produits, services ou prestations d'une entreprise.
Elle permet de mettre en avant des spécificités d'un produit, ainsi que ses qualités.Qui se sert de la fiche technique ?
En fait, la fiche technique permet à la clientèle de connaître rapidement des informations comme le constructeur et l'expert du secteur automobile.
Mais il faut quand même rester prudent, car vous pourrez tomber sur des fausses informations dans cette fiche.Quelle est la fiche technique ?
La fiche technique („Technical Data Sheet” ou TDS) est un document d'information qui contient avant tout les paramètres techniques et les propriétés physiques et chimiques d'un produit.
- Elle fournit des instructions détaillées sur les différentes étapes de préparation, les quantités d'ingrédients nécessaires, les techniques de cuisson et de présentation, ainsi que les temps de préparation et de cuisson.
La fiche technique permet de calculer le prix de revient d'un plat et ainsi de définir le prix de vente au plus juste, afin de percevoir une marge suffisante pour chacun des plats du menu. Elle est aussi essentielle pour réduire les coûts liés aux achats des matières premières et ainsi éviter les pertes.
