La décantation, la filtration et la centrifugation sont des procédés permettant de préparer des échantillons avant analyse.
Les techniques les plus connues en chimie analytique sont la spectroscopie, l'analyse élémentaire, la chromatographie, l'électroanalyse, le titrage, l'analyse gravimétrique, l'analyse radiochimique, etc.
Analyse immédiate (loc. f.) : définition.
Une analyse immédiate consiste en l'analyse du contenu en lipides, protéines, fibres, humidité, cendres et, par différence, hydrates de carbone, d'une substance comme par exemple un aliment ou de la chair, ou d'une mélange de composants comme dans le cas d'un aliment formulé.