Comment se déroule la catalyse enzymatique ?
Une réaction enzymatique est une réaction chimique catalysée par une enzyme.
Elle se déroule en deux étapes : formation du complexe enzyme-substrat puis catalyse (succession de réactions intermédiaires permettant la transformation du substrat en produit).Quand Est-ce que la catalyse est enzymatique ?
Une catalyse est dite enzymatique si le catalyseur est une enzyme.
Généralement, une enzyme ne catalyse qu'une seule réaction chimique.
Une enzyme est une protéine élaborée par un être vivant qui contient un site actif.
Dans certains cas, un des produits de la réaction est un catalyseur de la réaction.Quelle est la particularité de la catalyse enzymatique ?
La catalyse enzymatique repose à la fois sur l'orientation favorable des composés devant réagir dans le site actif de l'enzyme, leur déformation éventuelle et le positionnement de groupements fonctionnels des chaînes latérales des acides aminés de l'enzyme favorisant la réaction.
- L'activité enzymatique se mesure par la vitesse de la réaction de transformation du substrat S en produit P : S → P (fig. 1).
THÈME 1 Thème 1A : Transmission variation et expression du
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