Comment se fait le métabolisme de lipide ?
Métabolisme des lipides exogènes (alimentaires)
Les monoglycérides, les acides gras libres et le cholestérol libre sont solubilisés dans l'intestin sous formes de micelles par les acides biliaires et seront ainsi conduits jusqu'aux villosités intestinales pour être absorbées.C'est quoi le métabolisme des lipides ?
Le métabolisme lipidique est l'ensemble des processus par lesquels chaque tissu synthétise et dégrade ses lipides structurels et fonctionnels.
Quels sont les 3 types de lipides ?
Il existe différentes classes de lipides :
les triglycérides, qui représentent 95 à 98 % des lipides alimentaires ingérés,les phospholipides,les sphingolipides.et minoritairement les esters de cholestérol.- digestion des lipides l.f.
Elle commence par l'émulsification des lipides alimentaires (triglycérides, phospholipides et cholestérol) qui débute dans l'estomac, complétée par l'action de la lipase gastrique, qui permet leur passage sous forme de gouttelettes lipidiques dans l'intestin grêle.
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