Définition de la biochimie :
La biochimie structurale étudie les structures des molécules et la biochimie métabolique étudie les métabolismes biochimiques.
Réaliser un effort physique demande à notre organisme la production d'énergie, au niveau sportif, il existe 3 grandes voix de production que sont l'aérobie, l'anaérobie lactique et l'anaérobie alactique.
Une voie métabolique est un ensemble de réactions chimiques catalysées par une série d'enzymes qui agissent de manière séquentielle.
Chaque réaction constitue une étape d'un processus complexe de synthèse ou de dégradation d'une molécule biologique finale.