L'administration des affaires consiste à présider l'ensemble des opérations quotidiennes d'une entreprise afin de garantir au mieux son bon fonctionnement, mais aussi assurer le plus haut niveau d'efficacité et de rentabilité de ses affaires.
Les sujets traités sont : la législation concernant l'emploi; la planification des ressources humaines; l'analyse des tâches; le recrutement et la sélection; la rémunération; l'évaluation de la performance; et la qualité de vie au travail.
La fonction Direction et Administration générale consiste à définir les objectifs, prévoir et choisir les actions à accomplir, contrôler leur réalisation, prendre d'éventuelles mesures correctives.
Il faut pour cela avoir une vision à long terme et surtout une capacité à mobiliser l'ensemble de l'entreprise.