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Application de la biotechnologie dans l'industrie agroalimentaire

C'est quoi la biotechnologie agroalimentaire ?
Cette définition recouvre les techniques traditionnelles de sélection végétale, d'élevage et de fermentation dont les origines remontent à des milliers d'années, mais aussi les méthodes de la biotechnologie moderne, telles que l'utilisation industrielle de l'ADN (acide désoxyribonucléique) recombinant, la fusion de
Quelle sont les applications de la biotechnologie ?
Ils subissent actuellement une rapide évolution liée aux progrès de la biologie moléculaire.
Les applications les plus avancées actuellement des biotechnologies concernent, outre les antibiotiques, vitamines et vaccins, les hormones protéiniques, les anticorps monoclonaux et certaines enzymes.
Comment la biotechnologie peut contribuer à la sécurité alimentaire ?
La biotechnologie offre une alternative très prometteuse aux aliments synthétiques et permet d'améliorer la gestion des ressources phytogénétiques.
Conjuguée à d'autres technologies agricoles avancées, elle offre un moyen de contribuer au développement d'une production durable et d'une consommation responsable.
Les applications sont très nombreuses, allant de l'amélioration des espèces végétales d'intérêt économique à l'accroissement de la productivité, la fabrication de nouveaux produits (plantes usines), la production de sources d'énergie renouvelable, etc.

L'application des biotechniques à la production agro-alimentaire se justifie simultanément par leurs capacités à débloquer certains verrous techniques apparus dans les filières actuelles mais aussi à ouvrir des nouvelles perspectives à la valorisation de la biomasse d'origine agricole.

Application de la biotechnologie dans l'industrie agroalimentaire

C'est quoi la biotechnologie agroalimentaire ?

Quelle sont les applications de la biotechnologie ?

Comment la biotechnologie peut contribuer à la sécurité alimentaire ?