Métiers de bouche

Quelles sont les métiers de bouche ?

boucher chevalin, charcutier, tripier, volailler pour la filière viande. boulanger, chocolatier confiseur, confiseur, crêpier, pâtissier et glacier pour la filière sucrée. écailler et poissonnier pour la filière poissonnerie.

C'est quoi un commerce de bouche ?

Les commerces de bouche, comme les boulangeries, pâtisseries, boucheries, charcuteries, poissonneries, commerces alimentaires de proximité, traiteurs, emploient plusieurs centaines de milliers de personnes en France.

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