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La cuisine expliquée

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La cuisine expliquée

Les techniques de base de CAP
LA CUISINE EXPLIQUÉE
La cuisine classique : études pratiques raisonnées et
Connaître les fondamentaux pour une bonne créativité culinaire
Sommaire
CHAPITRE 1 LES COURS DE TECHNIQUES CULINAIRES
REF Bac Pro
Droit du travail et de la sécurité sociale
La juridiction du travail et la juridiction de la sécurité sociale dans les
LA NUTRITION