Il s'agit d'un enseignement pluridisciplinaire abordant, la moléculaire, les structures, les mécanismes d'action, la compréhension des multiples mécanismes impliqués dans l'expression et la régulation des gènes aussi bien sur le plan théorique que sur le plan pratique ainsi que l'évolution du vivant.
Le biochimiste exerce en laboratoire que ce soit pour le compte d'industries (cosmétique, agroalimentaire, pharmaceutique, chimie, environnement) ou pour le secteur public comme le CNRS.
Il doit aimer le travail en équipe et peut se déplacer à l'international.