Définition de la biochimie : La biochimie structurale étudie les structures des molécules et la biochimie métabolique étudie les métabolismes biochimiques.
La transformation dans l'organisme des nutriments contenant de l'énergie passe par trois étapes principales :
La première étape est la digestion. La deuxième étape se déroule dans nos cellules. La troisième étape se déroule dans les mitochondries de nos cellules.