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Unité 2 : Extraction séparation et identification des espèces chimiques

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  • Quelles sont les techniques d'extraction des espèces chimiques ?

    Pour identifier des espèces chimiques, on peut utiliser ses propriétés physiques (densité, température de changement d'état, couleur, aspect) ou par la réalisation des tests chimiques.
    Pour les mélanges, il est possible d'utiliser la méthode de la chromatographie sur couches minces.

  • Comment identifier des espèces chimiques ?

    Une espèce chimique est un ensemble d'entités chimiques identiques.
    Une espèce chimique est caractérisée par sa formule, son aspect physique (état physique à température ambiante, couleur, odeur, etc.) et ses propriétés physiques (température de fusion, d'ébullition, masse volumique, indice de réfraction, etc.)

  • Comment identifier une espèce chimique seconde ?

    Quelques techniques

    Décoction (ou infusion) On laisse le végétal en contact avec l'eau chaude. Macération.
    Même chose avec l'alcool. Hydrodistillation ou entrainement à la vapeur.
    Le but de cette manipulation est d'extraire par hydrodistillation l'huile essentielle de l'espèce chimique. Distillation. Extraction par solvant.


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